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第465章踏雪寻梅

反观江阳这边,还在不紧不慢给熊掌剔除里面的骨头,沈傲君则按照他的吩咐,处理佛跳墙的食材。

照这个进度下去,他能在比赛时限到达之前,做完一道主菜就不错了。

二十分钟后,陆朝华的熊掌、象拔都已经完成了第一次高温蒸煮。

锅盖揭开,还不等里面的雾气散去,陆朝华直接就伸手抓出两样食材。

象拔被准确无误丢入一个小型急冻箱中进行第二次处理。

而巨大的白熊掌则被摆在砧板上。

就在大家都以为他要下刀剔骨之际,陆朝华低喝一声,叉开右手五根手指闪电般刺入熊掌之中,随后一扣、一扭、一带。

“咔嚓。”

熊掌五根指骨应声而出。

“拿针筒来!”

陆玲珑飞快推出一台挂接着钢瓶的气体存储器。

陆朝华一边用加粗针管朝熊掌内注入气体,一边解释道:“此刻我所注入的,乃是对人体绝无任何副作用的液态氮气,这种气体沸点极低,达到零下几十度,不等入口便已经蒸发,诸位可以放心食用。”

说话之间,原本因为被剔除掌骨看上去有些塌陷的熊掌,明显鼓胀起来,很快就变得圆润饱满。

这一连串神级操作,让众人本已麻木的表情再度露出震惊之色。

赵瑞捏着胡子笑道:“陆老弟真是别出心裁,当初老夫若是有你这般奇思妙想,相信三十多年前那场历史性的国宴还会更加出彩几分。”

“赵老所说的历史性国宴,该不会是78年华夏和米国正式建交那次吧?”

“我看应该就是。”

“赵老正是通过掌勺那次国宴,才晋升为紫禁城总厨。”

台下响起一阵窃窃私语。

“我这道熊掌,名曰‘踏雪寻梅’,本应该用鲟鱼汤打底,但时间有限,无法临时熬汤,只能用另一种手法调制出和鲟鱼汤口味相近的汤底。”

在陆朝华示意下,女儿陆玲珑麻利地从恒温箱中取出几种形态各异海鲜,这些鱼虾都被密封在注满清水的透明塑料袋中,依旧活蹦乱跳。

也只有陆朝华具备这种魄力和面子,能够将这些活物从京城空运至江城。

处理完的海鲜被陆朝华加入独门秘制调料,装进高压锅内开始用猛火炖。

片刻功夫,就传来阵阵诱人的香气,勾得人食指大动。

半小时过去,陆朝华关火打开锅盖,将其中一部分汤汁用小碗盛出,余下的食材全部倒入早已准备好的瓦罐,用来当做佛跳墙的主材。

一举两得。

雪梨雕花、浓汤做底、熊掌放置于一大块山泉水速冻而成的薄冰之上,远远看去,犹如一朵巨大梅花落在雪地。

一个小时功夫,陆朝华完成了第一道主材,踏雪寻梅。

陆玲珑端着圆盘来到三名评委面前,浅浅一笑:“请品尝。”

“嗯,香!而且是非常罕见的鲜香。”

赵瑞吸了下鼻子,抚须而笑。

“陆大师这道踏雪寻梅,摆盘也极为精致,完全切合了菜名。”

“而且意境高远,明明是一道荤腥热菜,却不带半点烟火气息,高!”

面对这样一道菜,瞿一凡和姜文斌也挑不出半点毛病,只剩下点头称赞的份。

这还是陆朝华在一心三用的情况下,只用短短一个小时做出来的成果。

接下来是品味。

三人漱口之后,各自用筷子夹了小块熊掌送入口中。

随后几乎同时按下了打分键。

酒楼外的记分器,陆朝华名字下面第一排灯骤然全部亮起,整整六盏。

满分!

“快看!陆大师第一道菜已经完成了!”

“果然是满分。”

“这还用猜吗,也不想想是谁做的菜。”

“可惜不能进去亲眼见证。”

......

一时间,台阶下如同炸开了锅,人声鼎沸。

很多围观者纷纷探出脑袋使劲朝门缝里瞄,可惜大堂内的情形早就被遮得严严实实,什么都看不到。

佛跳墙原料全部准备完毕之后,陆朝华把瓦罐放上火炉,开火慢炖。

随后从极冻箱内取出象拔继续制作第二道主菜。

江阳那边还在慢悠悠地做着清洗、切片、去皮毛等这些基本工作,压根没有要准备开火的意思。

沈傲君几次试图用眼神提醒,都被他彻底无视。

赛程过半的时候,陆朝华又完成了象拔的烹饪,菜名也起得很有意境,叫做“力拔山兮气盖世”。

三名评委再次一致给出满分。

繁华的街道上,穆灵儿和女保镖沈月正在百无聊赖地压马路。

自从那次街头追击之后,沈月就一直寸步不离守在穆灵儿身边,好在这两天一直风平浪静,似乎穆家在西川的对手就只派了那一拨人过来。

“诶,前面那么多人围着看什么呢?”

当走到西施酒楼不远处,穆灵儿立刻就被拥堵的人群吸引了目光。

走过去一问,两人顿时欣喜不已。

原来是陆大师跟江城食神的厨艺大赛!

“阿月你快看,陆大师两道菜都得了满分。”

穆灵儿抓着沈月的袖子,边跳边喊道。

沈月淡淡一笑:“这有什么好大惊小怪的,陆大师的厨艺水平本来就是华夏顶尖,要是拿不到满分,那就是评委眼睛瞎了。”

只可惜这次比赛并不对外公开,无法亲眼目睹陆大师的风采。

穆灵儿盯着记分牌,忽然皱眉道:“奇怪,怎么江城食神连一分都还没得?”

“不是没得分,而是到现在为止连一道菜都没完成。”

身边一个围观群众摇头道:“我看这家伙是被陆大师吓破胆咯。”

穆灵儿好奇道:“好歹也是食神啊,不至于这么差劲吧?”

“那谁知道......”

围观者笑道:“这家伙神神秘秘的,连媒体采访都不让,我们也只知道他叫什么江阳,是男是女,高矮胖瘦都不清楚......”

江......江阳?

穆灵儿瞪大眼珠子:“不会真是姐夫吧?”

“你想得太多了。”

沈月面无表情道:“这世上同名同姓的人多得是,你看他那样子像食神么?”

“说的也是啊......”

穆灵儿若有所思点点头:“他更像个神棍。”

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