此时,浅浅的佛跳墙也到了火候,浅浅赶忙掀开蒸笼,用湿毛巾裹了手,将酒坛子取出来。
浅浅将倒扣的小碗取下,掀开了荷叶,一股浓郁的香气霎时就飘散开来,一瞬间就冲散了孙大厨适才鱼羊鲜的味道。
“哇,好香!”台下一片惊叹之声,香味馥郁,里头又包含了多种香气,好多人只说得出这么一句话,其余的便只剩下好奇询问着小姑娘做了什么。
时间还剩下不到五分钟,浅浅已经没法等到坛子稍稍冷却了,她取来大的深盆,倒扣在坛口,然后咬着牙一口气将坛子与碗一道翻过来,然后放弃了摆盘,直接将坛子倒扣在盆上,摇响了铃铛。
一个伙计小跑上来,端走了深盆,一边走一边报菜名,“三号,平州青云楼,云浅浅,满瓮香。”
接下来陆续有选手摇响铃铛,让伙计端菜,伙计们小跑着上前,端走菜品,一边井然有序地报菜名,保证下头的围观群众能清楚地听到选手的来源,名字,以及菜名。
浅浅的满瓮香已经被端上评委席,此前,评委们已经品尝完了孙大厨与李云燕的菜,打完了分数,装在了各自的信封中。现下正漱着口,等着伙计将坛子拿起来,品尝浅浅的菜。
“三号,满瓮香,请品尝。”伙计取下坛子,示意三位评委品尝。
坛子一被掀开,更浓郁的香气飘散在空中,浓郁荤香,里头的食材被炖的烂而不腐,各具形态。
在座的三位评委都不住点头,虽然没有摆盘,但是形态上还算过的去,倒是能给个中等的分数。
三人端起碗,拿起筷子,各夹了一筷子自己喜欢的食材放入嘴中,东西入口皮软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。
“好!”三人都不由地赞了一句,又不由得多吃了几筷子。特别是郑先生,还舀了半碗汤来喝。
“汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,回味无穷。好!好!好!”连着三个好字,引其余两个评委侧目,也不由得盛了半碗汤喝。二人喝完,果然是赞不绝口。
比赛规定,只要进入评比阶段,评委品尝完打分后,其余选手也是能品尝彼此的菜品的,因此,等三位评委将评分装入信封后,其他选手见着评委给出了这么高的评价,不由聚拢而来,一起尝起浅浅的满瓮香来。
众人尝了之后,都是赞不绝口,尤其是孙大厨与李云燕,一边品尝,一边露出赞许的眼神,二人从第一届厨神大赛开始参赛,亦敌亦友的关系,也见过不少新人,此时浅浅是他们见过目前最有潜力的一个年轻人,看来日后厨艺届有希望了。
“云姑娘果然技艺超群,前途无量啊。”孙大厨放下碗,率先夸赞道,然后转而又说道,“云姑娘不如考虑来我们食为天,一定酬劳丰厚。”
浅浅有些汗颜,这比赛还没结束呢,就开始挖人了,遂摇摇头,道,“孙大厨难道忘了?我可是来自平州青云楼的,这么遥远的路途,怎么可能会留在食为天呢?”
“也是,是我欠考虑了。”孙大厨有些不好意思地挠挠头,又加入了抢食的队伍中。
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